T2X29 LOS VINOS EN LA PROVINCIA DE JAEN

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Buena china buenos días a todos y a todas de nuevo con vosotros una semana más desde una radio la emisora de la universidad de jaén esto es en mi mayor un cordial saludo un programa del alumnado de mayores les habla antonio montilla en la mesa de control josé antonio ruiz montaje y dirección con manual arévalo hoy hablamos de los vinos de jaén un tema muy importante para jaén como nos decía salvador con pan vas que nuestro genial paisano nacido en novedad profesor en sevilla y uno de nuestros mejores escritores contemporáneo en su libro jaén la frontera insomnio sostiene que la tesis que nuestra provincia soporta históricamente lo que él denomina el síndrome de homero una falta de autoestima o de una miopía para lo propio para ver la belleza de la provincia la menos fecha de la provincia andaluza ciega como homero a la belleza que posee a su cultura espléndida a su larga historia a su civilizaciones se le podría añadir también a su propia riqueza agrícola ningún edad de históricamente y actualmente oculta esta tapita este peso de un oliva y el aceite de oliva errando al paso a nuevas diversificación productiva y económica como los viñedos sus vinos y otras producto de cultivo para hablar de este tema tan interesante y tan importante podemos tenemos nuestros tertuliano hoy no acompaña josé luis pantoja vallejo doctor en historia y cronista oficial de la villa de opera autor del libro vinyl bikini culturas de la provincia de jaén siglo dieciocho al veinte en el cual contiene su tesis doctoral juan infante maestro y presidente de la cofradía gastronómicas tornillo alumnos del programa de mayores felipe molina molina médico en la especialidad de medicina interna alumno del programa y también como bien conocéis tertuliano con nosotros en muchas ocasiones vamos a comenzar hablando aproximando no un poco a la historia de de la historia del vino en jaén juan no podría habla un poquito de este tema mira el primer lugar quiero tener una palabra y agradecimiento y un saludo especial pantoja el plazo a través de la asociación de cronistas oficiales y destacar también algo muy importante ya como unas pinceladas de cómo pudo hacer la tesis doctoral refería verdad es que lo hizo con un gran trabajo mucha ilusión de su puesto de trabajo biblioteca en haciendo un considerable alzándose a madrid en el mismo día volver gran obligación y para quien quiere ser tema en conocimiento del vino en las provincias sin duda alguna tiene que conocer su libro aparte de eso vuelo cohesión parecer podremos con esta dando una pincelada bueno para introducción un poco en la historia del vino se habla de la edad del bronce el daño tres mil antes de cristo fue aparecen no lo creo logo cubre cultura su media web que aparece primero pinos pero sin más que aparecen es igual o total mía luego a continuación pues pinos se encuentra importante nacimiento también en egipto de rival y año rival y cultura de la cerveza ver también gratis que se utiliza mucho el en grande vasijas de barro y producción un vino